关于食品生产经营的说法，错误的是

【名词&注释】

单核细胞(monocyte)、经营者(manager)、生产经营(production and management)、牙周病(periodontal disease)、氯霉素(chloramphenicol)、软组织(soft tissue)、食品安全法(food safety law)、皮下组织(subcutaneous tissue)、基本知识(basic knowledge)、证明文件(documentary evidence)

[单选题]关于食品生产经营的说法，错误的是

A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件^{(documentary evidence)}
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

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[单选题]口腔专科病史的内容有

A. 牙周病史
B. 修复治疗情况
C. 牙体牙髓病史
D. 正畸治疗史
E. 以上都对

[单选题]男，18岁。被他人拳击伤及左颧部，肿胀及疼痛明显，伤部皮肤是青紫色。无张口受限，X线未见骨折征象。此种损伤属于

A. 复合性损伤
B. 撕脱伤
C. 挫伤
D. 撕裂伤

[单选题]颞下颌关节内强直最常见的原因是

A. 颞下颌关节紊乱病
B. 关节损伤
C. 类风湿关节炎
D. 面部烧伤
E. 颞下窝肿瘤放射治疗后

[单选题]对细菌性痢疾来说哪项是对的

A. 近年来在临床上很少见
B. 潜伏期1～4天
C. 粪便中有大量单核细胞
D. 通常结肠与小肠均有炎症
E. 治疗菌痢，首选氯霉素

[单选题]人眼能区别的灰阶数目为：（ ）

A. 8
B. 10
C. 12
D. 16
E. 32

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