男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面

【名词&注释】

老年人(aged)、败血症(septicemia)、大面积(large area)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、基础代谢率(basal metabolic rate)、急性期蛋白质(acute-phase proteins)

[填空题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

该烧伤病人急性期蛋白质^{(acute-phase proteins)}和能量供给比例应是（ ）。

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[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢

A. 年龄
B. 性别
C. 体温
D. 民族
E. 内分泌激素

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