变性蛋白质的特点是（ ）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、胃蛋白酶(pepsin)、蛋白激酶(protein kinase)

[单选题]变性蛋白质的特点是（ ）

A. 黏度下降
B. 不易被胃蛋白酶水解
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 丧失原有的生物活性

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学习资料：

[单选题]人体内不同细胞可以合成不同蛋白质是因为( )

A. 各种细胞的基因不同
B. 各种细胞的基因相同，而表达基因不同
C. 各种细胞的蛋白激酶活性不同
D. 各种细胞的蛋白酶活性不同
E. 各种细胞的氨基酸不同

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