临床营养(副高)2022试题分析(09.12)

1. [单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸

A. 天门冬^{(asparagus root)}氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸^(valine)、丙氨酸
D. 蛋氨酸、丝氨酸^(serine)
E. 丙氨酸、谷氨酸

2. [单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是

A. 防止食品在加工、储运过程中污染
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 严格执行^{(strict implementation)}卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

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