发芽过程中，α一淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度

【名词&注释】

蒙古族(mongolian)、用水量(water consumption)、α一淀粉酶(a-amylase)、不充足

[判断题]发芽过程中，α一淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度高的条件下容易形成。

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学习资料：

[单选题]制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

A. 100ml
B. 200ml
C. 500ml
D. 400ml

[单选题]()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

A. 宋代
B. 五代
C. 元代
D. 明代

[单选题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。

A. 右手
B. 左手
C. 单手
D. 双手

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