2022职业资格考试公共营养师冲刺密卷案例分析题答案+解析(09.01)

1. [多选题]下列正确的行为有( )

A. 直接连皮食用刚买的苹果
B. 蔬菜在烹调前应先用水浸泡10分钟左右
C. 鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳
D. 经常整理冰箱内容物

2. [单选题]以下不是维生素C缺乏症状的是（ ）。

A. 出血点
B. 牙龈肿胀出血
C. 皮下淤斑
D. 口角炎

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