α乙酰乳酸氧化脱羧形成双乙酰是在酵母体内完成的，和酵母吸收的

【名词&注释】

准备工作(preparation work)、女职工(female workers)、劳动者(laborer)、用人单位(employing unit)、书面形式(written form)、鸡尾酒(cocktail)、解除劳动合同(terminating labor contract)、丧失劳动能力

[判断题]α乙酰乳酸氧化脱羧形成双乙酰是在酵母体内完成的，和酵母吸收的氧有关。

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学习资料：

[单选题]不属于酒吧营业前准备工作的是( )。

A. 个人仪表
B. 酒吧卫生
C. 领存物品
D. 盘存酒水

[单选题]Gibson的载杯是()

A. 鸡尾酒^(cocktail)杯
B. 卡伦杯
C. 古典杯
D. 海波杯

[单选题]调制鸡尾酒^(cocktail)的调制原则包括()。

A. 烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒^(cocktail)
B. 绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒^(cocktail)
C. 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D. 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒^(cocktail)

[单选题]A型感官品评又叫作()。

A. 消费者型感官品评
B. 2型感官品评
C. 分析型感官品评
D. 偏爱型感官品评

[单选题]在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同^{(terminating labor contract)}，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。

A. 劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力
B. 劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力
C. 女职工在孕期、产期内
D. 用人单位被撤销

[单选题]进行咖啡服务时，()的地方。

A. 杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把
B. 杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把
C. 杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把
D. 杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

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