【名词&注释】
生长发育(growth and development)、临床表现(clinical manifestation)、高等学校(colleges and universities)、空间结构(spatial structure)、医学专业(medical specialty)、营养不良(malnutrition)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、中等专业学校(secondary vocational school)、本科学历(undergraduate diploma)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)
[单选题]下列有关蛋白质的叙述哪项不正确
A. 蛋白质分子都具有一级结构
B. 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C. 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D. 蛋白质分子都具有四级结构
E. 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定