2024年营养与食品卫生(副高)试题分析(03.14)

1. [单选题]真核生物翻译起始中首先与核糖体小亚基结合的是（ ）

A. mRNA
B. Met－tRNAiMet
C. 起始密码
D. fMet－tRNAfMet
E. 帽子结构

2. [单选题]引起鹅口疮的病原体是（ ）

A. 石膏样小孢子菌
B. 絮状表皮癣菌
C. 口腔链球菌
D. 白色念珠菌
E. 口腔螺旋体

3. [单选题]健康危险因素评价的主要目的是

A. 寻找疾病的生物学病因
B. 促进人们改变不良的行为生活方式
C. 延长人类寿命
D. 改善生活条件
E. 便于疾病的早期诊断和治疗

4. [单选题]规范文化影响人类健康的主要途径是

A. 影响人类的生活环境
B. 影响人类的劳动条件^{(working conditions)}
C. 提高卫生资源的使用效率
D. 支配人类的行为生活方式
E. 干扰人们的心理过程^{(psychological process)}

5. [单选题]孩子夸奖戒烟的爸爸、妻子以物质奖励^{(material reward)}戒烟的丈夫，目的是希望巩固他的戒烟成果，这些做法对行为的作用是

A. 倾向因素
B. 促成因素
C. 强化因素
D. 保护因素
E. 危险因素

6. [单选题]人们对于自己患某种疾病可能性的判断是

A. 知觉到危险性
B. 知觉到严重性
C. 知觉到易感性
D. 后果严重性认识
E. 行为改变的障碍

7. [单选题]在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于

A. 第一级预防
B. 第二级预防
C. 第三级预防
D. 主动检测
E. 哨点监测

8. [单选题]2005年甲市男性人口的预期寿命为7岁，乙市男性人口的预期寿命为73岁，可以将甲、乙两地男性人口的预期寿命直接进行、比较的原因是预期寿命不受人口

A. 总数量的影响
B. 死亡率的影响
C. 疾病构成的影响
D. 性别构成的影响
E. 年龄构成的影响

9. [单选题]蓄积作用是

A. 化学物质发生慢性中毒的基础
B. 分为物质蓄积和功能蓄积
C. 是化学毒物分布的一种特殊形式
D. 多来自小剂量的长期接触
E. 以上均正确

10. [单选题]以下( )有利于叶酸吸收。

A. 饮酒
B. 服抗惊厥药^{(anticonvulsants)}
C. 酸性溶液
D. 碱性溶液

11. [单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误 的是

A. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗 竭
B. 总体蛋白质更新率下降
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 肌肉蛋白质合成率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解

12. [单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为

A. 2个基本类型和4个亚型
B. 3个基本类型和3个亚型
C. 3个基本类型和4个亚型
D. 4个基本类型和3个亚型
E. 5个基本类型和2个亚型

13. [单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

14. [多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）

A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料
E. 个体易感性资料

15. [多选题]清法，也叫清热法，主要包括（ ）

A. 清心除烦
B. 清泻脏腑
C. 清营凉血
D. 清热解毒
E. 清热泻火

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