营养与食品卫生(副高)2023年每日一练强化练习(11.07)

1. [单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢^(catabolism)的主要终产物是（ ）

A. 尿素
B. 尿酸
C. 尿苷酸
D. 肌酐
E. 肌酸

2. [单选题]目前认为基因表达调控的主要环节是（ ）

A. 基因活化
B. 转录起始
C. 翻译起始
D. 转录后加工
E. 翻译后加工

3. [单选题]社会医学^{(social medicine)}对现代医学发展的作用是

A. 拓宽基础医学研究的范畴
B. 建立临床医学的新思维
C. 开创预防医学的新时代
D. 扩建医学教育的结构体系
E. 建立社会好环境提高治疗水平

4. [单选题]扣除了死亡、残疾和疾病对于健康的影响，衡量的是

A. 减寿人年数
B. 无残疾期望寿命
C. 活动期望寿命
D. 伤残调整生命年
E. 健康期望寿命

5. [单选题]病例对照研究的优点是

A. 适于研究人群中暴露比例很低的因素
B. 因果关联发生的时间顺序上合理
C. 相对队列研究更省人力、物力，并且较易于组织实施
D. 偏倚少，结果可靠
E. 可直接计算发病率

6. [单选题]在人类生态学上，疾病发生的三大要素是

A. 患者、潜在性患者、健康者
B. 感受性、传播途径、传染源
C. 宿主、环境、致病因子
D. 理化因素、生物学因素、社会经济因素
E. 遗传、营养、身体锻炼

7. [单选题]肾脏疾病时，( )发生病变产生蛋白尿。

A. 肾小盏
B. 肾间质
C. 肾小管
D. 肾小球

8. [单选题]急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失，在不停止胃肠外营养的同时给予( )试餐。

A. 低脂高蛋白流质
B. 高脂低蛋白流质
C. 高脂高蛋白流质
D. 无脂无蛋白流质

9. [单选题]根据慢性毒性试验所得的最大未观察到有害作用剂量评价某种受试物时，如考虑允许使用于食品，表示其最大未观察到有害作用剂量（ ）

A. 小于或等于人的可能摄入量的10倍
B. 小于或等于人的可能摄入量的50倍
C. 大于人的可能摄入量的50倍到100倍之间
D. 小于人的可能摄入量的100倍
E. 大于或等于人的可能摄入量的100倍

10. [单选题]关于进展期胃癌CT的描述，错误的是

A. 胃应适度充盈、扩张，并应用低张药物
B. 异常增厚的胃壁在增强时有较明显强化
C. CT较容易发现肝胃韧带内增大的淋巴结
D. 大弯侧癌可沿胃结肠韧带浸润
E. CT易显示肿块，难以显示癌性溃疡

11. [单选题]钴胺素的生理功能主要是

A. 与血红蛋白合成有关
B. 与红细胞的正常成熟有关
C. 参与甲状腺素的合成
D. 是酶的激活剂
E. 以上全是

12. [多选题]合成食用色素的生产必须严格管理，要求包括（ ）

A. 纯度达85%以上
B. 纯度达95%以上
C. 砷（以As计）≤1mg/kg
D. 铅（以Pb计）≤10mg/kg
E. 铜（以Cu计）≤30mg/kg

13. [多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

A. 黄曲霉毒素
B. 亚硝酸盐
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 杂醇油

14. [多选题]"土"性具有的特征包括（ ）

A. 生化
B. 承载
C. 受纳
D. 温热
E. 润下

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/rggn00.html