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2023年临床营养(正高)专业知识每日一练(05.11)

来源： 布丁学网    发布：2023-05-11     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布2023年临床营养(正高)专业知识每日一练(05.11)，更多临床营养(正高)的每日一练请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（正高）频道。

1. [多选题]大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是

A. 抗胰蛋白酶(antitrypsin)因子
B. 脂肪氧化酶
C. 低聚糖
D. 植酸
E. 皂苷、大豆异黄酮


2. [单选题]正常的脉象又称为（ ）

A. 正脉
B. 平脉
C. 和脉
D. 有根脉
E. 缓脉


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