高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)考试试题试卷(3AF)

1. [单选题]脂肪酸合成的原料乙酰COA从线粒体转移至胞液的途径是

A. 三羧酸循环
B. 乳酸循环
C. 糖醛酸循环
D. 柠檬酸-丙酮酸循环
E. 丙氨酸-葡萄糖循环

2. [单选题]下列哪一种反应不属于转录后修饰（ ）

A. 腺苷酸聚合
B. 外显子剪除
C. 内含子剪除
D. 5′端加帽子结构
E. 甲基化

3. [单选题]哺乳动物细胞中蛋白质合成的主要部位是（ ）

A. 高尔基复合体^{(golgi complex)}
B. 细胞核
C. 核仁
D. 粗面内质网
E. 溶酶体

4. [单选题]对于新型隐球菌的特点，哪项是错误的（ ）

A. 主要经呼吸道传播
B. 多数是外源性感染
C. 菌体外有肥厚的荚膜
D. 鸽子可能是其自然宿主
E. 不易侵犯中枢神经系统

5. [单选题]决定输血治疗前，经治医师应向患者或其家属说明什么（ ）

A. 血液传播性疾病的治疗
B. 输同种异体血的不良反应和经血传播疾病的可能性
C. 疾病与血型的关系
D. 血液传播性疾病的症状
E. 血液的采集与保存

6. [单选题]下列不属于社区卫生服务的基本特点是

A. 综合服务
B. 持续性服务
C. 协调性服务
D. 可及性服务
E. 专科高精尖技术

7. [单选题]在企业健康促进活动中，其综合干预措施不包括

A. 从企业管理政策方面进行干预
B. 改善劳动环境
C. 完善职业卫生服务
D. 完善医疗保障制度
E. 针对职业危害因素进行卫生防护知识的教育

8. [单选题]病例对照研究的缺点是

A. 不能估计相对危险度
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间长^{(a long time)}
D. 易产生医德问题
E. 回忆时易发生偏倚

9. [单选题]在对两个样本率作假设检验时

A. P值越大，两个样本率的差别越大
B. P值越小，两个样本率的差别越大
C. P值越大，两个样本率的差别越重要
D. P值越小，两个样本率的差别越重要
E. P值的大小与两个样本率的差值大小无关

10. [单选题]几种动物静脉注射的注射量范围(ml)是

A. 小鼠0.2～0.5
B. 大鼠1.0～2.0
C. 豚鼠1.0～5.0
D. 家兔3.0～10
E. 以上都是

11. [单选题]叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始，每天需补( )。

A. 400～600μg
B. 400～600mg
C. 400～600ng
D. 400～600g

12. [单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

A. 唾液酸
B. 甜菜碱
C. 胆碱
D. 蛋黄膜

13. [单选题]要素膳不适用于

A. 胰腺炎
B. 短肠综合征
C. 面积烧伤
D. 胃肠功能衰竭
E. 营养不良术前营养

14. [单选题]Crohn病的特征病变是

A. 病变一般较局限，病变大多不超过回盲瓣
B. 溃疡多与肠管纵轴垂直
C. 节段性分布、卵石征及纵行溃疡
D. 肠管痉挛激惹呈“线样征”
E. 溃疡较大时呈“T”状或领扣状

15. [单选题]长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素K
D. 维生素C
E. 吡哆醇^(pyridoxine)

16. [多选题]鱼类保鲜的方法是

A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温

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