营养与食品卫生(副高)2024年考试试题(9L)

1. [单选题]下列哪一种胆汁酸是初级胆汁酸（ ）

A. 甘氨石胆酸
B. 甘氨胆酸
C. 牛磺石胆酸
D. 牛磺脱氧胆酸
E. 甘氨脱氧胆酸

2. [单选题]属于缺陷病毒的为（ ）

A. HBV
B. HAV
C. HCV
D. HDV
E. HEV

3. [单选题]关于卫生服务的需求和利用研究属于

A. 调查研究
B. 实验研究
C. 文献研究
D. 健康危险因素评价
E. 卫生服务研究

4. [单选题]下列哪种抽样方法不属于随机抽样

A. 单纯随机抽样
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 多级抽样
E. 方便抽样

5. [单选题]下列属于主动监测的是

A. 法定传染病报告系统
B. 卫生防疫部门开展的传染病漏报调查
C. 行为危险因素监测
D. 以医院为基础的监测系统
E. 单病种如流行性感冒、艾滋病、出血热、伤寒等的监测

6. [单选题]危重呼吸衰竭患者应采用( )营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。

A. 胃肠内
B. 胃肠外
C. 肌注
D. 鼻饲

7. [单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择

A. 高脂肪膳食
B. 低蛋白膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食

8. [单选题]谷类的第二限制性氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸

9. [单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐

10. [单选题]核黄素的辅酶活性形式是

A. FAD
B. CoA
C. NAD
D. 烟酰胺
E. TPP

11. [多选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有( )。

A. 1型发病隐匿
B. 2型初期大多症状明显
C. 1型大多症状明显
D. 2型占总发病人群的多数
E. 1型占总发病人群的多数

12. [单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为

A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁

13. [单选题]肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是

A. 肾功能损害
B. 高血糖及高渗性并发症
C. 二氧化碳产生过多，加重呼吸肌负荷
D. 肝功能损害
E. 机体静息能量消耗增高

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