高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年营养与食品卫生(副高)专项练习每日一练(12.04)

1. [单选题]肝脏摄取胆红素的主要形式是哪一种（ ）

A. 胆红素－清蛋白
B. 胆红素－Y蛋白
C. 胆红素－阴离子
D. 胆红素－Z蛋白
E. 游离胆红素

2. [单选题]健康危险因素评价技术是用来研究

A. 健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系
B. 健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系
C. 健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律
D. 健康危险因素对健康损害的机制
E. 健康危险因素与疾病发生的特异性

3. [单选题]出租车公司对司机进行健康教育，其中驾车时使用安全带属于促进健康行为中的

A. 基本健康行为
B. 保健行为
C. 日常促进健康行为
D. 避开环境危害行为
E. 预警行为

4. [单选题]钴胺素又名

A. 维生素B12
B. 维生素M
C. 维生素PP
D. 维生素B6
E. 维生素B1

5. [多选题]食品安全监测包括（ ）

A. 食品质量监测
B. 食品污染监测
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测

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