棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 （ ）

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、能量消耗(energy consumption)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、基础代谢(basal metabolism)、胡萝卜素(carotene)、婴儿期食物

[判断题]棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 （ ）

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学习资料：

[单选题]下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是（ ）。

A. 能量供给不足，可导致生长发育迟缓
B. 每增加1g新组织需要4．4—5．7kcal能量
C. 出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60%以上
D. 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

[单选题]相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。

A. 胡萝卜素^(carotene)和维生素E
B. 维生素C和胡萝卜素^(carotene)
C. 烟酸和胡萝卜素^(carotene)
D. 烟酸和维生素E

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