高级卫生专业技术资格考试（副高）2022营养与食品卫生(副高)每日一练在线模考(06月15日)

1. [单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是

A. 能量摄入不足
B. 蛋白质摄入不足
C. 胃酸分泌不足
D. 脂肪摄入不足
E. 膳食铁供应不足

2. [单选题]鱼类矿物质含量大致为

A. 5%
B. 10%～15%
C. 15%～20%
D. 1%～2%
E. 3%～4%

3. [单选题]反映机体锰的营养状况的指标是

A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是

4. [多选题]中国营养强化盐有( )。

A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐

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