烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去( )，有利于人体对

【名词&注释】

小企业(small enterprises)、有利于(beneficial to)、孝敬父母(respect parents)、不道德行为(unethical conduct)、夫妻恩爱、离不开

[单选题]烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去( )，有利于人体对钙的吸收。

A. 草酸
B. 果酸
C. 植酸
D. 碳酸

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学习资料：

[单选题]泡芙中的水是()的必备原料，烘烤时，在热的作用下，水分的蒸发、体积的膨大都离不开水。

A. 烫制面粉
B. 烫制栗粉
C. 烫制糖粉
D. 烫制米粉

[单选题]泡芙表面用熔化的翻砂糖装饰时，温度要适宜，一般不超过()℃。

A. 50
B. 60
C. 70
D. 80

[单选题]在现在社会里下列行为中，( )属于不道德行为。

A. 孝敬父母
B. 大企业吞并小企业
C. 夫妻恩爱
D. 缺斤小两

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