为预防食物中毒，应该做到什么?( )

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、患病率(prevalence)、地方性(endemic)、花生四烯酸(arachidonic acid)、单纯性甲状腺肿(simple goiter)、-亚麻酸、a—亚麻酸、凉拌菜(salad)、预防食物中毒

[多选题]为预防食物中毒，应该做到什么?( )

A. 少吃凉拌菜^(salad)
B. 多吃水果
C. 多吃热的饭菜

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学习资料：

[单选题]有关地方性甲状腺肿的叙述，不正确的是( )

A. 当人群的单纯性甲状腺肿患病率超过20%时，称为地方性甲状腺肿
B. 多见于山区和远离海洋的缺碘地区
C. 又称为碘缺乏性甲状腺肿
D. 长期的非毒性甲状腺肿可发展毒性甲状腺肿

[单选题]目前确定的必需脂肪酸是（ ）。

A. 亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸
B. 亚油酸、a-亚麻酸
C. 亚油酸、花生四烯酸
D. a-亚麻酸、花生四烯酸

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