【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、矿物质(mineral)、母乳喂养(breast feeding)、少年儿童(juvenile and children)、高能量(high energy)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、有利于(beneficial to)、苏丹红(sudan)、低脂肪(low fat)、参考答案
[多选题]下列哪种物质属于食品添加剂( )
A. 苏丹红(sudan)
B. 辣椒红
C. 三聚氰胺
D. 廋肉精
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学习资料:
[单选题]下列媒体的哪项广告有利于(beneficial to)少年儿童选择健康饮食( )。
A. 播放大量的甜食广告
B. 播放垃圾食品广告
C. 宣传去饭店就餐的好处
D. 宣传多吃水果蔬菜的好处
[多选题]提倡婴儿进行母乳喂养,是因为( )。
A. 人乳中乳糖含量少
B. 人乳中的脂肪球小吸收好
C. 人乳中含丰富的免疫活性物质
D. 人乳中的蛋白质容易消化
E. 人乳中含有丰富的维生素C
[多选题]心肌梗死的饮食治疗是( )。
A. 限制胆固醇摄入,中重度胆固醇小于200mg/d
B. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 低盐、低脂肪(low fat)、低胆固醇、少食多餐
E. 高能量、高蛋白质
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