属于食源性疾病的有( )。

【名词&注释】

户外活动(outdoor activity)、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、保健食品(health food)、变态反应性疾病(allergic diseases)、加碘盐(iodized salt)、参考答案、河豚鱼中毒、动物性蛋白质(animal protein)、食源性肠道传染病

[多选题]属于食源性疾病的有( )。

A. 食物中毒
B. 旋毛虫病
C. 食源性变态反应性疾病
D. 营养不良
E. 食源性肠道传染病

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学习资料：

[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 大肠杆菌中毒
D. 毒蕈中毒
E. 河豚鱼中毒

[多选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为A、肌醇

A. 维生素B6
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 户外活动
F. 蔬菜和水果
G. 动物性蛋白质^{(animal protein)}
H. 食盐
I. 阳光照射
J. 增加蛋白质摄入
K. 增加食盐摄入
L. 大量补充含钙保健食品
M. 补充缺乏的营养素相应制剂
N. 多晒太阳

[多选题]女性，28岁，近日常疲乏无力、怕热多汗，易激动，消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳A、高热量

A. 高脂肪
B. 高糖类
C. 高热量+高蛋白+高维生素
D. 高蛋白
E. 清流
F. 半流
G. 普食
H. 软饭
I. 禁食
J. 菠菜
K. 海带
L. 紫菜
M. 加碘盐
N. 裙带菜
O. 增高
P. 突然下降
Q. 无变化
R. 时高时低
S. 进行性下降

[单选题]成人24h尿量的参考范围是

A. 500～1000ml
B. 1000～1500ml
C. 1000～2000ml
D. 2000～2500ml
E. 2500～3000ml

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