2022营养与食品卫生(副高)试题解析(09.21)

来源：布丁学网发布：2022-09-21 [手机版]

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布丁学网发布2022营养与食品卫生(副高)试题解析(09.21)，更多营养与食品卫生(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（副高）频道。

1. [单选题]病例对照研究中，比值比(OR)的含义是

A. 病例组的发病率与对照组^{(control group)}的发病率之比
B. 病例组的发病率与对照组^{(control group)}的发病率之差
C. 病例组的暴露比值与对照组^{(control group)}的暴露比值之比
D. 对照组^{(control group)}的暴露比值除以病例组的暴露比值
E. 病例组的暴露比值与对照组^{(control group)}的暴露比值之差

2. [单选题]食品腐败可引起( )。

A. 溶剂残留
B. 渗透压提高
C. 食物中毒
D. 肾炎

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