当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂)，常在氨基酸中加入(

【名词&注释】

指示剂(indicator)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、高氯酸(perchloric acid)

[单选题]当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂)，常在氨基酸中加入( )。

A. 乙醇
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 丙酮

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[单选题]凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( )

A. 浓硫酸
B. 磷酸
C. 高氯酸^{(perchloric acid)}
D. 硝酸

[单选题]荧光比色法测定维生素C的激发波长为( )。

A. 345nm
B. 365nm
C. 400nm
D. 430nm

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