【名词&注释】
布丁学网发布"豆腐忌同( )同食."考试试题下载及答案,更多餐饮服务人员的考试试题下载及答案考试题库请访问布丁学网职业技能鉴定频道。
[单选题]豆腐忌同( )同食.
A. 白菜
B. 猪肉
C. 蜂蜜
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学习资料:
[单选题]粒是有粗、中、幼三种规格,其中粗粒的规格是()
A. 9mm3
B. 6mm3
C. 4mm3
D. 1mm3
[单选题]在下列面点中,()是在熟制的过程中成型、定型。
A. 莲花酥
B. 开口笑
C. 螺丝酥盒
D. 象生梨
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