在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、甲状腺(thyroid)、精氨酸(arginine)、食物中毒(food poisoning)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、明显提高(improved obviously)、黄曲霉菌(aspergillus flavus)、手指同身寸、拇指同身寸(measurement with thumb)、中指同身寸

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

A. 黄曲霉菌^{(aspergillus flavus)}
B. 致病性大肠杆菌
C. 镰刀菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 肉毒梭菌

[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参

[单选题]大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]"一夫法"是指（ ）

A. 手指同身寸
B. 中指同身寸
C. 拇指同身寸^{(measurement with thumb)}
D. 横指同身寸
E. 以上都不是

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/v8wdr7.html