为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适

【名词&注释】

恢复期(convalescence)、消化吸收(digestion and absorption)、粗纤维(crude fiber)、胃切除术后(after gastrectomy)、低脂肪(low fat)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、淀粉类(starch additives)、每一个(every single)、少量多餐、要注意(should be noticed)

[填空题]为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。

运动员赛前的膳食是（ ）。

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学习资料：

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸

[多选题]每一个^{(every single)}食品工作者的责任与义务是

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

[单选题]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（ ）。

A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 足够的蛋白质
D. 清淡忌辛辣
E. 多用糖类提供热能

[单选题]地龙可用于（ ）

A. 胃寒呕吐
B. 心悸失眠
C. 肝郁胁痛
D. 痰鸣喘息
E. 肾虚尿频

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