营养与食品卫生(副高)2023年考试试题试卷(0AD)

1. [单选题]肝脏合成最多的血浆蛋白是（ ）

A. β－球蛋白
B. α－球蛋白
C. 清蛋白
D. 纤维蛋白原
E. 凝血酶原

2. [单选题]一种新疗法只能延缓死亡，但不能治愈疾病，以下哪种情况将会发生

A. 该病患病率减少
B. 该病患病率增加
C. 该病发病率增加
D. 该病发病率减少
E. 该病的发病率和患病率均减少

3. [单选题]在研究职业与疾病的关系时应考虑

A. 疾病的职业分布差异与感染机会或暴露致病因子的机会不同有关
B. 暴露机会的多少又与劳动条件^{(working conditions)}有关
C. 职业反映了劳动者所处的社会经济地位和卫生文化水平
D. 不同职业的体力劳动强度和精神紧张程度不同，在疾病的种类上也有不同的反映
E. 以上都是

4. [单选题]抽样调查中抽样方法的随机误差由大到小一般依次为

A. 系统抽样、整群抽样、分层抽样、单纯随机抽样
B. 整群抽样、单纯随机抽样、系统抽样、分层抽样
C. 单纯随机抽样、系统抽样、分层抽样、整群抽样
D. 系统抽样、单纯随机抽样、整群抽样、分层抽样
E. 整群抽样、系统抽样、单纯随机抽样、分层抽样

5. [单选题]对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是

A. 患病率
B. 罹患率
C. 发病率
D. 病死率
E. 死亡率

6. [单选题]描述血清抗体滴度资料的平均水平^{(average level)}宜选用

A. 均数
B. 中位数
C. 几何均数
D. 标准差
E. 四分位数间距

7. [单选题]计算标准化死亡率^{(standardmortality rate)}的目的是

A. 反映人群的实际死亡水平
B. 比较年龄结构相同人群的死亡水平
C. 比较年龄结构不同人群的死亡水平
D. 反映不同年龄组的人群死亡率
E. 反映各地的死亡水平

8. [单选题]( )营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。

A. 荞麦
B. 小麦
C. 燕麦
D. 粟

9. [单选题]急性苯中毒^{(acute benzene toxicity)}损伤的靶组织主要是

A. 中枢神经系统
B. 外周神经系统
C. 消化道
D. 呼吸道
E. 造血系统

10. [单选题]基础代谢是指

A. 食物热效应
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D. 维持生命的最低能量消耗
E. 轻体力活动的能量消耗

11. [单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成

12. [多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

A. 分析．解释．发布信息
B. 及时报告
C. 采取公共卫生活动
D. 系统．连续收集疾病信息
E. 开展预警

13. [单选题]情志异常易使肝的疏泄功能失调，此种情志多为（ ）

A. 过喜
B. 过思
C. 过怒
D. 过恐
E. 过悲

14. [单选题]病人外感风寒其脉可见（ ）

A. 浮缓
B. 浮紧
C. 沉紧
D. 浮数
E. 沉细

15. [单选题]小建中汤的主治是（ ）

A. 脾胃虚寒
B. 虚劳里急
C. 中气下陷
D. 脾胃虚弱
E. 胃气上逆

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/vgg83y.html