【导读】
布丁学网发布2024年临床营养(副高)备考模拟试题65,更多临床营养(副高)的模拟考试请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。
1. [单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是
A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类
2. [多选题]具有还原性的糖类是( )。
A. 海藻糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
3. [多选题]孕妇常见的营养缺乏病有
A. 坏血病
B. 营养性贫血
C. 骨质软化症
D. 癞皮病
E. 营养不良性水肿
4. [单选题]老年人体质指数(BMI)的正常值为
A. 23~24
B. 18.5~25
C. 22.1~24.5
D. 23.5~24.5
E. 22.4~25
5. [单选题]母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是
A. 赖氨酸和精氨酸
B. 精氨酸和蛋氨酸
C. 赖氨酸和蛋氨酸
D. 组氨酸和亮氨酸
E. 苏氨酸和色氨酸
6. [单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 胰腺
E. 胃
7. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为( )。
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 2%
E. 4%
8. [单选题]下列主要参与内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)转运的脂蛋白是
A. Lp(a)
B. 乳糜微粒
C. VLDL
D. LDL
E. HDL
9. [单选题]检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的
A. 十八碳三烯酸浓度
B. 十六碳三烯酸浓度
C. 二十碳三烯酸浓度
D. 二十碳四烯酸浓度
E. 二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值
10. [单选题]城市儿童看电视时间(television watching)长,体力活动减少,容易导致
A. 营养缺乏病的发生
B. 消瘦的发生
C. 肥胖的发生
D. 身高降低
E. 发育畸形
11. [单选题]为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是( )。
A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤
12. [单选题]黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见( )
A. 舌苔淡黄
B. 舌苔黄腻
C. 舌苔焦黄干裂
D. 舌苔灰黄
E. 舌苔深黄
13. [单选题]面色黄而虚浮多见于( )
A. 脾虚湿盛
B. 寒湿中阻
C. 脾胃虚弱
D. 湿热内蕴
E. 黄疸
14. [多选题]养阴生津法常用方剂有( )
A. 生脉饮
B. 八珍汤
C. 杞菊地黄丸
D. 小柴胡汤
E. 麦门冬汤