2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)试题详细解析(04.28)

1. [单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是

A. 少食多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 高蛋白饮食
E. 逐步增加食量和食物种类

2. [单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

A. 了解食物的成分
B. 提出现有食品的营养缺陷
C. 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D. 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E. 了解食物中营养素的代谢

3. [单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是

A. 平均需要量（EAR）
B. 推荐摄入量（RNI）
C. 适宜摄入量（AI）
D. 推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）
E. 可耐受最高摄入量（UL）

4. [单选题]大豆食品的营养特点是

A. 蛋白质含量很高
B. 淀粉含量比例极大
C. 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D. 蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E. 色氨酸含量较低

5. [单选题]适宜糖尿病患者的治疗方法为

A. 不能注射胰岛素
B. 只能服用二甲双胍
C. 中西医结合
D. 胰腺切除
E. 禁止运动

6. [单选题]食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务

A. 强制管理
B. 自身管理
C. 卫生处罚
D. 卫生管理
E. 卫生监管

7. [单选题]关于有机氯农药叙述错误的是

A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性和致癌性
E. 蓄积性强但易降解

8. [单选题]围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为

A. 静脉营养
B. 经口少量进食
C. 胃造瘘
D. 空肠造瘘
E. 直肠营养

9. [单选题]在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为

A. 异亮氨酸
B. 酪氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸

10. [单选题]中度营养不良病人血浆白蛋白含量

A. <21g／L
B. 21～27g／L
C. 28～34g／L
D. 35～38g／L
E. >38g／L

11. [单选题]机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是

A. 合成代谢增强
B. 合成代谢减弱
C. 分解代谢减弱
D. 分解代谢增强
E. 利用率提高

12. [单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（ ）。

A. 不能被小肠酶降解
B. 能被微生物利用
C. 吸水性强，饱腹感明显
D. 能降低餐后血糖
E. 在肠道产生短链脂肪酸

13. [单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）

A. 中魁
B. 八邪
C. 十宣
D. 四缝
E. 二白

14. [单选题]痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）

A. 眩晕，头重如裹
B. 眩晕，头重如蒙
C. 眩晕，耳鸣，头痛且胀
D. 眩晕，动则加剧
E. 眩晕，耳鸣，有空虚感

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