2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)考试试题下载(2D)

1. [单选题]机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸，肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用，有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的

A. 有效防止乳酸在体内堆积
B. 为红细胞提供能量供应
C. 防止组织酸中毒
D. 避免能源物质损失
E. 肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡萄糖

2. [单选题]不能利用脂肪酸的组织是

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 肌肉
D. 脑组织
E. 心肌

3. [单选题]生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（ ）

A. 加单氧酶
B. 加双氧酶
C. 胺氧化酶
D. 水解酶
E. 醇脱氢酶

4. [单选题]社会制度影响健康的途径不包括

A. 通过分配制度
B. 通过对卫生政策的决定作用^{(decisive role)}
C. 规范人的行为
D. 伦理道德
E. 社会规范

5. [单选题]下列不属于疾病一级预防的是

A. 戒烟限酒
B. 合理膳食
C. 产前检查^{(prenatal examination)}
D. 适量运动
E. 健康教育

6. [单选题]用横断面研究调查某地肺癌的年龄别死亡率，发现60～70岁组肺癌的年龄别死亡率最高，因此60～70岁是肺癌的高发年龄，该结论

A. 对，因为年龄别死亡率能反映致病因素的作用强度
B. 不对，60～70岁年龄组死亡率^{(mortality of each year  group)}的升高是由于当地人口致癌因素累积作用
C. 不对，横断面研究不能反映肺癌致病因素与年龄的关系，必须用出生队列
D. 不对，60～70岁年龄组死亡率^{(mortality of each year  group)}的升高，是由于当地人口老化^{(population aging)}所致
E. 不对，死亡率不能反映肺癌的流行强度，必须用发病率

7. [单选题]实验设计的基本原则是

A. 随机化原则
B. 对照的原则
C. 重复的原则
D. A、B、C三个都是
E. A、B、C三个都不是

8. [单选题]下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素？( )

A. 钙摄入量不足
B. 缺乏维生素D
C. 雌激素缺乏
D. 大量饮酒和咖啡

9. [单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质

10. [单选题]胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗

A. 控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入
B. 限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量<200mg／ d
C. 限制胆固醇摄入量<300mg/d
D. 控制能量，降低体重
E. 适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入

11. [单选题]以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是

A. 对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B. 可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性 蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例
C. 应提高碳水化合物的供给量
D. 应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30％ 为宜
E. 应增加膳食纤维的摄入

12. [单选题]能引起“醉酒症状”的是

A. 砷中毒
B. 锌中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 赤霉病麦中毒
E. 毒蕈中毒

13. [单选题]有机磷农药中毒的主要毒作用机制为（ ）

A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 抑制己糖激酶活性
C. 抑制琥珀酸脱氢酶活性
D. 抑制枸橼酸合成酶活性
E. 抑制异枸橼酸脱氢酶活性

14. [多选题]2型糖尿病的危险因素包括（ ）

A. 双亲均为糖尿病患者
B. 肥胖
C. 缺乏体力活动
D. 压力
E. 年龄的增长

15. [多选题]具有活血止痛功效的药物是（ ）

A. 乳香
B. 青皮
C. 沉香
D. 鸡血藤
E. 五灵脂

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