【名词&注释】
白蛋白(albumin)、生产经营(production and management)、母乳喂养(breast feeding)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、健康检查(health examination)、主要特征(main features)、胃肠耐受性(gastrointestinal tolerance)、健康证明(health certificate)、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)、参考答案
[多选题]婴幼儿喂养主要会经历哪几个阶段( )
A. 液体食物喂养
B. 泥糊状食物喂养
C. 母乳喂养
D. 固体食物喂养
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学习资料:
[多选题]食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明(health certificate)后方可参加工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每2年
D. 每3年
[单选题]中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害。
A. 硒
B. 维生素B1
C. 碘
D. 核黄素
[多选题]属于胃肠耐受性(gastrointestinal tolerance)监控的是( )。
A. 定期检查营养液的渗透压
B. 对患者进行营养评价
C. 定期检查尿糖及酮体
D. 定期测定肌酐身高指数(属于肠外营养的特殊监测指标)
E. 定期测内脏蛋白
[多选题]女性,68岁,农民,因进行性吞咽困难(progressive dysphagia)2年就诊,恶病质,皮肤干燥,精神差,贫血面容,进食则吐,仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌",拟手术治疗。该患者可能存在哪种类型的营养不良( )。A、干瘦性营养不良
A. 低蛋白血症型营养不良
B. 混合型营养不良
C. 缺铁性贫血
D. 单纯性饥饿型营养不良
E. 鼻饲要素膳
F. 肠外营养
G. 鼻饲匀浆膳
H. 胃造瘘
I. 术前禁食
J. 管饲少量清流+肠外营养
K. 要素膳
L. 匀浆膳
M. 高蛋白、高能量肠内营养制剂
N. 高能量、高维生素肠内营养制剂
O. 皮褶厚度
P. 上臂肌围
Q. 血清白蛋白
R. 体重
S. 视黄醇结合蛋白
T. 负氮平衡
U. 零氮平衡
V. 正氮平衡
W. 摄入氮量÷16%
X. 排出氮量÷16%
Y. 清流
Z. 高蛋白、高能量普食
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