由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人

【名词&注释】

微量元素(trace element)、需要量(requirement)、硫化氢(hydrogen sulfide)、挥发性(volatile)、粪臭素(skatole)、口角炎(angular cheilitis)、参考答案、化学性指标、阴囊炎(oschitis)

[判断题]由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。(判断题)

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学习资料：

[多选题]口腔生殖综合征可由()缺乏引起。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B2

[多选题]鉴定食品变质的化学性指标主要以下哪三项( )。

A. 挥发性碱性总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. K值
D. 粪臭素
E. 硫化氢

[多选题]影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。

A. 病毒
B. 细菌
C. 霉菌
D. 温度
E. 食品成分

[单选题]从营养学角度看，保障成功妊娠的基础是（ ）。

A. 合理补充微量元素
B. 合理摄取能量
C. 补充维生素
D. 尽早开始补充叶酸

[单选题]成人每日膳食纤维的摄人量以（ ）9为宜。

A. 15
B. 20
C. 24
D. 30

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