观察法是指通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、中学生(middle school students)、观察法、推荐摄入量(recommended intake)、供给量、暗适应时间(dark adaptation time)、寄宿制中学(boarding middle school)、生产厂家(manufacturer)、生产日期(manufacture date)

[判断题]观察法是指通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。（ ）

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[单选题]购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 ( )

A. 生产日期^{(manufacture date)}
B. 生产厂家^{(manufacturer)}
C. QS标志
D. 以上都是

[单选题]鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。

A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%

[单选题]某寄宿制中学^{(boarding middle school)}对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常，在学校机体膳食中应注意补充（ ）。

A. 蔬菜
B. 水果
C. 猪肝
D. 猪心

[单选题]已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal，其标准人折算系数为（ ）。

A. 0．94
B. 0．98
C. 1
D. 0．96

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