【名词&注释】
质量标准(quality standard)、氯化铵(ammonium chloride)、手工操作(manual operation)、缓冲液(buffer)、原材料采购(material purchase)、分光光度法测定(spectrophotometry)、消化液(digestive juice)
[单选题]银盐法测定砷时,为了避免反应过缓或过激,反应温度应控制在( )作用。
A. 15℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃
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学习资料:
[单选题]测定锅炉给水硬度>0.5mmol/L应放( )氨一氯化铵缓冲液2滴。
A. 2毫升
B. 3毫升
C. 4毫升
D. 5毫升
[单选题]用邻菲罗啉分光光度法测定(spectrophotometry)水样中的铁含量时,加入盐酸羟胺的目的是( )。
A. 调节酸度
B. 掩蔽杂质离子
C. 将Fe2+氧化为Fe3+
D. 将Fe3+还原为Fe2+
[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关系相比较不密切的是( )。
A. 原材料采购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗、消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
[单选题]在某食品的消化液(digestive juice)中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2,生成沉淀由白逐渐转灰或黑色,示有( )。
A. Pb2+
B. Hg2+
C. Cu2+
D. Mn2+
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