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2022高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷全部答案(12.07)

来源： 布丁学网    发布：2022-12-07     [手机版]    
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布丁学网发布2022高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷全部答案(12.07)，更多营养与食品卫生(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（副高）频道。

1. [单选题]减少冷冻动物性食物(animal foods)营养损失的重要措施是（ ）

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻，快速融化
E. 急火快炒


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