2022广东住院医师规培(临床营养学)试题题库(9U)

1. [单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

2. [单选题]全身应用毒性大，限于短期局部应用的药物为( )

A. 碘苷
B. 金刚烷胺
C. 阿昔洛韦
D. 利巴韦林
E. 阿糖腺苷

3. [多选题]以下关于胆碱能危象^{(cholinergic crisis)}鉴别的说法正确的有( )

A. 瞳孔大于3mm则药物用量未超过最高限量，发生胆碱能危象^{(cholinergic crisis)}的可能性小
B. 瞳孔大于3mm则药物用量超过最高限量，发生胆碱能危象^{(cholinergic crisis)}的可能性大
C. 依酚氯铵试验如果患者症状改善，则为肌无力症状加重
D. 依酚氯铵试验如症状无明显改变甚至加重，则为胆碱能危象^{(cholinergic crisis)}
E. 依酚氯铵试验如症状无明显改变甚至加重，则为肌无力症状加重

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