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2022临床营养(中级)往年考试试卷(0X)

来源: 布丁学网    发布:2022-08-28     [手机版]    
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导读

布丁学网发布2022临床营养(中级)往年考试试卷(0X),更多临床营养(中级)的考试试题请访问布丁学网医卫类考试频道。

1. [多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的消化率
D. 营养素的利用率
E. 食品的合理烹调


2. [单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

A. 唾液淀粉酶(salivary amylase)可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖
B. 唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉
C. 胃酸本身有一定降解淀粉的作用
D. 小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所
E. 麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖


3. [多选题]以下哪些成年期疾病(adulthood diseases)的危险因素可常幼形成,应予以重视

A. 心血管疾病
B. 脑血管疾病
C. 单纯性肥胖症
D. 糖尿病
E. 肾脏疾病


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