2024年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷多选题正确答案(08.03)

1. [单选题]与高血压发生有关的因素包括下列哪些内容

A. 高钠盐饮食
B. 肥胖
C. 吸烟、饮酒
D. 长期的紧张、缺少锻炼
E. 以上各项均正确

2. [单选题]下列哪项关于患病率的论述是正确的

A. 患病率一般用于描述病程较长的慢性病存在或流行的频率，说明此类疾病流行的公共卫生学意义，对于急性病和病程短的疾病价值不大
B. 患病率计算时分子是一定时期内的新、旧病例数
C. 在对不同地区进行患病率的比较时，应考虑年龄、性别等的构成，进行率的标准化
D. 在发病率、病程均稳定的情况下，患病率等于发病率乘以病程
E. 以上都正确

3. [单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。

A. ＜20单位
B. ＞28单位
C. ＞30单位
D. ＞35单位

4. [单选题]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短

5. [单选题]超高压静态处理方式的压力范围为（ ）

A. 300～700MPa
B. 100～360MPa
C. 300～700kPa
D. 100～360kPa
E. 100～700MPa

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