营养与健康信息的收集不包括社区目标人群饮食习惯的基本资料。（

【名词&注释】

蛋白质(protein)、生物学(biological)、饮食习惯、基本资料(basic data)、接近于(close to)

[判断题]营养与健康信息的收集不包括社区目标人群饮食习惯的基本资料。（ ）

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学习资料：

[多选题]食物中生物学价值最接近于^{(close to)}100的蛋白质是()

A. 大豆蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 鱼类蛋白质
D. 谷类蛋白质
E. 肉类蛋白质

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