某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄

【名词&注释】

基本理论(basic theory)、适应能力(adaptability)、生活习惯(living habits)、调查结果(investigation results)、呼吸困难(dyspnea)、食物摄入量(food intake)、文化水平(cultural level)、用力肺活量(fvc)、的复杂性、动物性食物(animal foods)

[单选题]某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物^{(animal foods)}为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高

A. 谷类
B. 蔬菜
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类及豆类
E. 油脂

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学习资料：

[单选题]人群易感性的高低取决于

A. 人群易感者所占的比例
B. 人群一般健康状况
C. 人群的生活习惯
D. 人群免疫程度
E. 人群的文化水平^{(cultural level)}

[单选题]某男性工人，接尘工龄21年，诊断一期石棉肺半年，主诉轻度运动后即感呼吸困难，体温正常，无明显咳痰。若为其进行肺通气功能检查，其特征性改变是

A. 用力肺活量^(fvc)基本正常，肺活量降低
B. 用力肺活量^(fvc)正常，肺活量异常
C. 用力肺活量^(fvc)异常，肺活量正常
D. 用力肺活量^(fvc)下降，第一秒用力呼气容积／用力肺活量^(fvc)基本正常
E. 肺活量和用力肺活量^(fvc)均正常

[单选题]环境卫生学的基本理论是

A. 机体与环境在物质上的统一性
B. 环境因素对机体影响的作用机制
C. 机体对环境的适应能力
D. 环境因素对健康影响的复杂性
E. 环境中有益因素和有害因素对机体的综合作用

[单选题]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的

A. 20％～30％
B. 40％～50％
C. 55％～65％
D. 70％～75％
E. 80％～90％

[单选题]不会诱发油脂酸败的因素是

A. 氧气
B. 紫外线
C. 低温
D. 水分
E. 植物残渣

[单选题]1岁小儿滚落床下，恰巧碰翻地上热水壶，小儿全身皮肤与衣服粘连一起，这时对烫烧伤的小儿，错误的措施是

A. 迅速将小儿抢离火场或脱离烫伤源
B. 迅速将烫烧伤部位衣服撕掉
C. 用清洁被单包裹
D. 较小灼伤可清洗创面
E. 及时送往医院

[单选题]下列资料为定性资料的是

A. 体重(kg)
B. 血型(A、B、O、AB)
C. 血红蛋白(g／L)
D. 坐高指数(％，坐高／身高)
E. 白细胞计数(个／L)

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