2022广东住院医师规培(临床营养学)考前点睛模拟考试150

1. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

2. [多选题]中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件，它建议

A. 食物多样，谷类为主，多吃水果和蔬菜
B. 常吃豆类及其制品和奶类
C. 经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油，吃清淡少盐膳食
D. 婴幼儿应保持正氮平衡
E. 食量、体力活动要平衡，保持适宜体重

3. [单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

A. 蒸饭
B. 电饭锅煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭

4. [单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

5. [单选题]关于甲硝唑下列叙述错误的是( )

A. 溶组织内阿米巴^(ameba)对其尚无明显的耐药性
B. 对无症状^{(asymptomatic)}带包囊者无效
C. 不良反应较多，可引起畸胎
D. 口服吸收迅速而完全
E. 最常见的不良反应为恶心、呕吐、腹泻等消化道症状

6. [单选题]个体对生活事件以及因生活事件而出现的自身不平衡状态所采取的认知和行为措施，是

A. 激励
B. 解脱
C. 应对
D. 回避
E. 超脱

7. [单选题]人们一般认为男性勇敢,女性柔弱,这是( )

A. 首因效应
B. 近因效应
C. 晕轮效应
D. 刻板印象

8. [多选题]医德与利益的关系问题包括：

A. 医德意识与医德行为之间的关系问题
B. 医德的产生与利益的关系问题
C. 社会经济利益与卫生经济利益之间的关系问题
D. 医务人员与服务对象之间的利益关系问题
E. 医德中唯物主义与唯心主义的关系问题

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