2024年营养与食品卫生(副高)模拟练习题27

1. [单选题]下列哪一种反应需要GTP（ ）

A. 肽在核蛋白体^(ribosome)上的合成
B. 氨基酰－tRNA合成酶对氨基酸的活化
C. 精氨酰－tRNA合成酶对精氨酸的活化
D. 肽从多核蛋白体^(ribosome)上的释放
E. 多核蛋白体^(ribosome)亚单位的生成

2. [单选题]DNA复制时，子代DNA的合成方式是（ ）

A. 两条链均为连续合成
B. 两条链均为不连续合成
C. 一条链为连续合成，另一条链为不连续合成
D. 两条链均为3′→5′合成
E. 一条链为5′→3′合成，另一条链为3′→5′合成

3. [单选题]医疗机构施行特殊治疗时（ ）

A. 可以由本科室在科主任主持下讨论决定施行
B. 可以由经治医生决定施行
C. 由医院决定施行
D. 可以征求患者意见
E. 必须征得患者同意

4. [单选题]医学模式是

A. 人类对健康问题观察、处理的宏观概括
B. 人类对疾病问题观察、处理方法的宏观概括
C. 人类对健康与疾病问题观察、处理方法的宏观概括
D. 人类对健康与疾病问题观察、处理的世界观
E. 人类对健康与疾病问题观察、处理的标准方法

5. [单选题]某单位使用公益电视广告进行干预活动宣传应属于

A. 社会策略
B. 健康教育策略
C. 环境策略
D. 行为策略
E. 心理策略

6. [单选题]下列属于艾滋病的高危人群是

A. 年轻人^(stripling)
B. 流动人口
C. 汽车司机
D. 艾滋病病人
E. 吸毒者

7. [单选题]OR值是哪种流行病学研究方法的评价暴露与疾病关系的指标

A. 临床试验
B. 回顾性队列研究
C. 病例对照研究
D. 前瞻性队列研究
E. 社区试验

8. [单选题]在研究年龄对急性心肌梗死预后的影响中，怀疑性别和心肌梗死部分可能是混杂因素，因此，只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究，这种控制混杂偏倚的方法为

A. 限制
B. 匹配
C. 随机化抽样
D. 多因素分析方法
E. 盲法收集

9. [单选题]有关危险度评定不正确的是

A. 最初用于放射线及致癌物的评定，现已用于其他化学物的评定
B. 属定量评定
C. 确定最大耐受剂量是评定的关键
D. 用动物毒性资料向人的危险性外推时多应用适当的数学模型
E. 具有可预测性

10. [单选题]女性，24岁，误服敌敌畏10ml半小时后昏迷来院，诊断急性有机磷中毒。下列哪一项属烟碱样症状

A. 多汗
B. 肌纤维束颤动
C. 瞳孔缩小
D. 流涎
E. 肺水肿

11. [单选题]在分子水平上，人体中含量最多的成分为( )。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 水

12. [单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是

A. 葡萄糖的最终浓度为10%～23%
B. 总容量应大于或等于1.51
C. 葡萄糖量不应少于氨基酸量
D. 氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2:1:1 或1:1:1或2：1：0.5
E. 所有一价、二价、三价电解质，微量元素和维 生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml 容器中

13. [单选题]下列说法符合地中海膳食结构特点的是（ ）

A. 食物加工程度高
B. 主要食用油为动物油
C. 膳食含大量复合碳水化合物
D. 蔬菜水果摄入量低
E. 多数成人有饮白酒习惯

14. [单选题]高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（ ）

A. 氯丙醇
B. 丙烯酰胺
C. 二噁英
D. 杂环胺类化合物
E. 苯并(a)芘

15. [多选题]低盐膳食的适用对象有（ ）

A. 高血压
B. 孕妇
C. 心力衰竭
D. 肥胖者
E. 水、钠潴留患者

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