云南住院医师规培(口腔内科)2023年冲刺密卷答案公布(05.12)

1. [单选题]葡糖基转移酶（GTF）对下列哪种糖高度特异？（ ）

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡糖糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

2. [单选题]下列囊肿中不含上皮衬里的是

A. 舌下腺囊肿
B. 甲状舌管囊肿
C. 鳃裂囊肿^{(branchial cleft cyst)}
D. 鼻腭囊肿
E. 含牙囊肿^{(dentigerous cyst)}

3. [单选题]关于食品生产经营^{(food production or marketing)}的说法，错误的是

A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件^{(documentary evidence)}
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

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