下列有四种pH的肉，哪个属于新鲜肉( )。

【名词&注释】

技术指标(technical index)、比色法(colorimetry)、平均值(average)、粗纤维(crude fiber)、不符合(inconformity)、差不多(near)、标定标准溶液、玻璃棒(glass rod)、平行测定(parallel determination)

[单选题]下列有四种pH的肉，哪个属于新鲜肉( )。

A. 6.0
B. 7.0
C. 8.0
D. 9.0

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[单选题]NaHCO3纯度的技术指标为99.0%，下列测定结果哪个不符合标准要求?( )

A. 99.05%
B. 99.01%
C. 98.94%
D. 98.95%

[单选题]用滤纸过滤时，玻璃棒^{(glass rod)}下端( )，尽可能接近滤纸。

A. 对着一层滤纸的一边
B. 对滤纸的惟顶
C. 对着三层滤纸的一边
D. 对着滤纸的边缘

[单选题]GB601标准中规定标定标准溶液时，每人四平行测定^{(parallel determination)}结果的极差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合( )。

A. ≤0.1%和≤0.2%
B. ≤0.2%和≤0.1%
C. 均应≤0.1%
D. 均应≤0.2%

[单选题]逆流再生与顺流再生相比逆流再生( )

A. 不好
B. 好
C. 一样
D. 差不多

[单选题]标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( )。

A. 280~290°C
B. 130°C
C. 105°C
D. 270~300°C

[单选题]指试剂在550℃灼烧所得的残渣

A. 粗蛋白
B. 水分
C. 粗纤维
D. 粗灰分

[单选题]钼蓝比色法测磷的测量波长为( )。

A. 600nm
B. 620nm
C. 640nm
D. 660nm

[单选题]在反应C.

A. 2++H2PO4-+OH-=C．
B. OH
C. H+
D. O2

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