2022公共营养师易错易混每日一练(11月08日)

1. [单选题]我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国 家法律是( )

A. 《食品添加剂卫生管理办法^{(hygienic regulation)}》
B. 《中华人民共和国食品卫生法》
C. 《食品添加剂使用卫生标准》
D. 《食品添加剂生产企业卫生规范》

2. [多选题]蛋白质在体内的主要生理功能有( )。

A. 构成身体组织的成分
B. 构成酶和激素等重要生物活性物质
C. 防止产生酮体
D. 供给能量

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