【名词&注释】
普遍性(universality)、病死率(mortality)、相对性(relativity)、动物性食品(animal food)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、低脂肪(low fat)、绝对性(absoluteness)、应当是(should be)
[单选题]下列关于细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)叙述正确的是
A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道症状