【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、学校食堂(school canteen)、营养性缺铁性贫血(nutritional iron deficiency anemia)、阶级性(class nature)、主要功能(main function)、强制性规范(mandatory rules)、生物利用率(bioavailability)、在校学生(school students)、低血色素、大细胞性(large cell)
[判断题]蛋类属于含铁丰富的食品。( )
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学习资料:
[单选题]学生营养午餐是指在上学日由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生(school students)提供的( )的午餐。
A. 符合食品卫生要求
B. 符合营养要求
C. 补充学生课间需要
D. 补充师生课间需要
[单选题]血液中红细胞的主要功能是__________。
A. 运输养料和氧
B. 运输养料和废物
C. 运输氧和一部分二氧化碳
D. 运输废物和二氧化碳
[多选题]缺乏时能引起营养性贫血的营养素有( )。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B12
[单选题]下列关于道德的说法中,正确的有( )。
A. 道德是处理人与人之间关系的强制性规范
B. 道德是人区别于动物的根本标志
C. 道德对人的要求高于法律
D. 道德从来没有阶级性
[单选题]下列食物的胆固醇含量最低的是( )。
A. 牛肝
B. 羊脑
C. 猪肾
D. 猪肉
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