2022职业资格考试公共营养师加血提分每日一练(10月11日)

1. [多选题]食品的生物加工技术包括（ ）。

A. 发酵工程
B. 酶工程
C. 膨化技术
D. 微波技术
E. 基因工程

2. [单选题]指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状反甲是（ ）的特殊表现之一。

A. 严缺铁性贫血
B. 严重缺钙
C. 严重缺钠
D. 严重缺钾

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