食物中毒是一类最重要的食源性疾病，摄入了含有生物性、化学性有

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、能量消耗(energy consumption)、食源性疾病(food-borne disease)、临床经验(clinical experience)、急性病(acute disease)、成年人(adult)、基础代谢(basal metabolism)、有害物质(harmful substance)、不切实际(unpractical)、犹豫不决(shilly shally)

[判断题]食物中毒是一类最重要的食源性疾病，摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质^{(harmful substance)}的食品，或者把有毒有害物质^{(harmful substance)}当作食品摄人后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性病。（ ）

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[多选题]关于循证医学下列说法错误的是( )

A. 循证医学诋毁临床经验
B. 循证医学忽略病人的价值取向和选择
C. 循证医学是一个不切实际^{(unpractical)}的概念
D. 循证医学不只限于临床研究
E. 缺乏随机试验的证据时可能导致临床治疗上的犹豫不决^{(shilly shally)}

[单选题]霉变甘蔗中的（ ）是引起食物中毒的有毒成分。

A. 2-硝基丙酸
B. 2-硝基丁酸
C. 3-硝基丙酸
D. 3-硝基丁酸

[单选题]成年人能量消耗不包括（ ）。

A. 维持基础代谢^{(basal metabolism)}
B. 从事体力活动
C. 食物热效应
D. 生长发育

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