营养教育的中期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（ ）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、可能性(possibility)、适应能力(adaptability)、亚健康状态(sub-health state)、乳糖酶(lactase)

[判断题]营养教育的中期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（ ）

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学习资料：

[多选题]亚健康状态的临床表现较多，主要为一多三少，三少是指( )

A. 体重减少
B. 血压降低
C. 活力减退
D. 反应能力减退
E. 适应能力减退

[多选题]粮豆类的主要卫生问题有__________。

A. 霉菌和霉菌毒素污染
B. 仓储害虫
C. 农药残留
D. 病毒污染
E. 二噁英污染

[单选题]某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后，发生腹痛、胀气、腹泻，经检查排除了微生物引起的可能性，此人在此之前饮用牛奶后，也曾出现类似的情况，其最肯定的原因应该是该人体内缺乏（ ）。

A. 蛋白酶
B. 乳糖酶^(lactase)
C. 蔗糖酶
D. 果糖酶

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