半固体培养基中琼脂浓度为（ ）

【名词&注释】

可能性(possibility)、分枝杆菌(mycobacterium)、食用油(edible oil)、旋毛虫病(trichinosis)、化学致癌物(chemical carcinogen)、卫生防护措施(hygienic protective measures)、暴饮暴食(engorgement)、生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w ...)、脘腹胀满、非致癌物

[单选题]半固体培养基中琼脂浓度为（ ）

A. 6%－10%
B. 11%－20%
C. 0.3%－0.5%
D. 0.01%－0.1%
E. 1%－5%

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学习资料：

[单选题]不是分枝杆菌特性的为（ ）

A. 抗酸染色阳性
B. 生长慢并有分枝生长的趋势
C. 专性需氧
D. 营养要求不高
E. 毒力和耐药性均可发生变异

[单选题]健康相关行为包括健康促进行为和

A. 疾病发生行为
B. 高危行为
C. 预防保健行为
D. 髙危人群行为
E. 健康危害行为

[单选题]下列有关筛选化学致癌物的短期致突变试验的描述中错误的是

A. 需选择一组致突变试验
B. 在组合试验中有一项是阳性结果，即可认为该受试物为致突变物
C. 组合试验中阳性结果愈多，受试物致癌的可能性就愈大
D. 可检出遗传毒性致癌物
E. 可检出遗传毒性非致癌物

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸

[单选题]旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（ ）

A. 经盐腌后可食用
B. 经高温处理后可食用
C. 经低温冷冻后可食用
D. 经后熟后可食用
E. 经高温消毒后作工业用

[单选题]纤维素和半纤维素大量存在于

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 虾皮

[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

A. 饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准^{(health standard for domestic drinking w)}》中的规定
B. 二次供水蓄水池应有卫生防护措施
C. 宜采用地下水做水源
D. 蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
E. 蓄水池应定期消毒

[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

A. 摄食不足
B. 饮食不洁
C. 暴饮暴食^{(engorgement)}
D. 饮食偏寒偏热
E. 饮食五味偏嗜

[单选题]痰浊头痛的特点是（ ）

A. 头重如裹
B. 头痛如裂
C. 头痛而空
D. 头痛而晕
E. 头痛昏蒙

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